Кухня
Кухня
Гусь — трофей желанный, редкий и обычно жирный. Гусь — это полный праздничный обед, разве что без сладкого. Предлагаю без долгих разговоров начать с закуски.
Кухня
Кислые щи — одно из любимых моих первых блюд. Уж и не знаю, что может быть лучше, когда зимой, войдя в дом с мороза, узришь на столе дымящуюся тарелку
Кухня
Первый в Москве сезонный раздел в меню «Честной Кухни»: такого вы нигде не встречали. фото: Семина Михаила Ресторан «Честная Кухня»
Кухня
Не то чтобы я хотел стяжать лавры Моисея, накормившего целый народ несколькими лепешками, однако помочь малодобычливым охотникам побаловать друзей блюдом
«Вот приготовлю — язык проглотишь», — говаривала моя бабушка, собираясь побаловать домашних очередным кулинарным шедевром перед каким-нибудь большим праздником
Эвенки — коренной малочисленный народ Крайнего Севера. Они признанные основоположники таежного северного оленеводства. Благодаря северным оленям, они освоили
Кухня
С прискорбием приходится констатировать, что спортивная охота на копытных стремительно вырождается, уступая место озабоченной, но бесполезной беготне «счастливых»
Кухня
Сергей Ерошенко отправляется на охоту, чтобы по возвращении приготовить сезонную дичь. Только два ужина за ноябрь! фото: Сергея Ерошенко «
Кухня
Не задалась та весна для глухариной охоты. В Тверской губернии, куда я чудом угодил в компании «белых людей», все было обставлено по высшему разряду: и
Кухня
Как-то в редакцию зашел эксперт Всесоюзной категории А.В. Камерницкий. Алексей Владимирович достал небольшой судок, открыл крышку и предложил, отведав