Исстари на Руси к благородной красной дичи охотники относили четверку куликов-долгоносиков: вальдшнепа, бекаса, дупеля и гаршнепа. Их ценили как деликатес за изысканный ароматный вкус нежного мяса. Именно по этим видам куликов легавая собака работает со стойкой. Другие виды длинноносых стойки не держат, а многие подружейные собаки их просто игнорируют.
фото:shutterstock
За что охотники так любят гаршнепа?
Наверное, за то, что он продолжает радовать наши сердца, тогда как вся другая красная дичь уже улетела на зимовки и угодья стали практически пустыми.
Вот как писал об этом Сергей Аксаков: «Чем глубже становится осень, тем более жиреет гаршнеп и, наконец, весь заплывает салом.
Вот уже пропадают дупели — гаршнеп держится; пропадают и бекасы — гаршнеп все еще держится…
Погода становится суровее: стынут болота; тонким, как стекло, льдом покрывается между кочками вода с белыми пузырями запертого под ней воздуха; некуда приютиться гаршнепу, как он ни мал, нет нигде куска талой грязи — гаршнеп и тут еще держится, но уже бросается к родничкам и к паточинам.
Здесь находит он себе убежище и не расстается с ним до последней крайности, до сильных морозов, которые закуют все без исключения.
Даже во время заморозков, когда земля начинает покрываться первым пушистым снегом, вовсе неожиданно случалось мне находить в самой голове родника гаршнепа, притаившегося на мерзлой земле; изумляла меня крепкая стойка собаки на таком голом месте, где, казалось, ничто спрятаться не могло.
После многих и, наконец, грозно сказанных «пиль!» собака бросалась — и вспархивал гаршнеп (знакомый мне охотник убил четырех гаршнепов 6 ноября около родников, когда уже порядочный снег покрывал землю).
Не всегда удавалось убить его, потому что ружье бывало заряжено немелкою дробью; но когда удавалось, радость была большая.
Охотники могут себе вообразить, как я, на шесть скучных месяцев уже давно простившись с лучшею породою дичи, дорожил ее последним запоздавшим представителем».
Известный кировский охотник Борис Михайловский, давний автор наших изданий, рассказывал, как однажды зимой, после удачной облавной охоты на лосей, вся команда собралась на привале.
Михаил Павлович Павлов, патриарх отечественного охотоведения, ушел к незамерзающему роднику. Раздался выстрел, и вскоре показался счастливый Михаил Павлович. Он нес крошечного гаршнепа, добытого зимой. Только истинные охотники поймут его радость.
|
|
|
Гаршнеп — это уменьшенная копия бекаса, разве что клюв короче и две пары соломенно-желтых полосок на спинке. Фото: Сергей ФОКИН |
Гаршнепы в Центральной России не гнездятся. Место их гнездования — арктическая, а также кустарниковая тундра и лесотундра. Весной у нас их не увидишь, но услышишь на пролете их брачные звуки. Они напоминают стук копыт лошади, скачущей по твердому грунту: топ-тото-топ-тото.
Токование происходит в наших краях в полной темноте, в предрассветных сумерках и в вечернее темнозорье, поэтому саму птицу не видно. Да и токует она очень высоко. Я всегда слышу его в двадцатых числах апреля, сидя в шалаше с подсадной уткой.
А вот в тундре токование слышно весь день. В начале 2000-х годов мы специально занимались гаршнепом, для чего организовывали экспедиции в Воркутинский район Республики Коми.
На обширных тундровых болотах токование происходило весь июнь, как только тундра очищалась от снега. Гаршнеп молча поднимался на огромную высоту, затем начинал плавное снижение, во время которого издавал галопирующие звуки. Каждая трель при снижении длится около 5–10 секунд, после чего кулик вновь восполняет потерю высоты, забираясь вверх.
Так падения с голосом чередуются с набором высоты. Звуки слышны очень далеко. Здесь, в местах размножения, самец с токовыми звуками летал не кругами, как у нас на пролете, а по прямой, на расстояние около полукилометра.
Заметить его можно было только в бинокль, так как высота полета этого маленького куличка была около ста метров. Птица улетала, скрывалась из глаз, а через некоторое время уже с голосом возвращалась и опускалась почти на то же место, откуда взлетала. Там удавалось обнаружить его скромное гнездо, обычно на кочке под кустиком карликовой березки или ивы.
|
|
|
фото: Сергей ФОКИН |
Как и бекасы, гаршнепы моногамы: самец образует пару с самкой, но участия в воспитании птенцов не принимает. Внешне он похож на бекаса, только примерно в два раза меньше. Клюв всего 4 см и короче.
Длина тела гаршнепа короче длины головы, чего нет ни у одного представителя подсемейства бекасовых. На голове темная шапочка, без характерной светлой полосы, как у дупеля и бекаса.
Светлая бровь двойная, разделенная темной полосой. В отличие от бекаса, на спине у гаршнепа перья имеют фиолетовый и пурпурный отлив, вдоль спины по всему телу проходят две пары соломенно-желтых полос.
Это маскировочная окраска: когда птица сидит в болоте среди пожухшей травы, она незаметна. Хвост гаршнепа клиновидный, в отличие от бекаса и дупеля, у которых он закругленный.
У нас на осеннем пролете гаршнеп — обитатель топких тростниковых, осоковых и мохово-осоковых болот, в сырые годы часто встречается и на луговых грязевых болотцах вместе с бекасами. В сухие годы его можно и не встретить. Чем влажнее лето и начало осени, тем раньше появляются на пролете гаршнепы.
Вот и в этом 2020 году первая половина лета порадовала дождями. У нас в пойме Клязьмы стали полноводными не только луговые озера, но и болота, превратившиеся в хорошие утиные угодья.
По мере высыхания из-за летней жары они стали типично «бекасиными». Гаршнепы в минувший сезон появились необычайно рано. Я добыл первого 14 сентября. Давно такого не было, ведь обычно пик их пролета приходится на Воздвижение Креста Господня — 27 сентября.
Впрочем, сухой сентябрь иссушил болота, к октябрю пропали и гаршнепы, и бекасы. Они сместились в топкие, почти непроходимые кочковатые утиные болота, где даже в забродниках лазать трудно и опасно: ноги уходят в топкий ил, не доставая дна.
|
|
|
В России, по экспертной оценке специалистов, охотники с подружейными собаками добывают около 5 тысяч гаршнепов. Фото: Сергей ФОКИН |
Вообще же за свою охотничью практику самого раннего гаршнепа, еще довольно худого, весом 52 грамма, я добыл 5 сентября 1990 года. Наш постоянный автор и опытный охотник-курцхаарист Виктор Лукашов рассказывал, что однажды ему удалось добыть молодого гаршнепа, еще не полностью вылинявшего, в Подмосковье в середине августа.
Это подтверждает мнение орнитологов о том, что изредка в сырые годы гаршнеп может загнездиться и у нас в Центральной России. Например, в Пермском крае, по наблюдениям В.К. Рябицева, гаршнепов можно встретить уже с конца августа. В это же время, по данным Б.Д. Злобина, встречали гаршнепов и в Кировской области.
Однако, по наблюдениям кировского орнитолога В.Н. Сотникова, настоящие высыпки там начинаются, как и у нас, в средней России, с третьей декады сентября.
Особенно хороши бывают охоты на гаршнепа при раннем выпадении снега. Не тогда, когда землю скует мороз, а когда пойдет мокрый снег и мягкие снежинки образуют временный снежный покров. Такое бывает около Покрова дня (14 октября). Уже редко в это время поднимешь бекаса, а вот гаршнепы продолжают радовать охотника с собакой.
Гаршнепы у нас держатся до замерзания болот, и охотиться на них можно, практически всю осень. Самого позднего мне удалось добыть 25 октября в 2000 году, хотя мои друзья-легашатники стреляли гаршнепов и в начале ноября.
|
|
|
Последние охоты в осеннем сезоне на болотную дичь — на гаршнепа. Фото: Сергей ФОКИН |
К концу пролета гаршнепы заплывают жиром и становятся прекрасным деликатесом. Птичка маленькая, но когда на сковородке поджаришь шесть-семь тушек, да с румяной корочкой, это нечто!
Собака работает по гаршнепу необычно.
Не могу говорить о легавых, так как вот уже 40 лет держу только спаниелей. Собака работает челноком и вдруг как бы натыкается на невидимую преграду. Гаршнеп рядом! Прыжок — и вспархивает кулик. В низинном болоте среди кочек, если нет ветра, гаршнеп слабо пахнет да и перемещается крайне неохотно.
Французские специалисты, отслеживающие перемещения гаршнепов с помощью передатчиков в болотах Камарга на зимовках, обратили внимание, что птицы очень мало перемещаются в течение дня.
Их «столовая» — всего несколько квадратных метров в течение суток. «Глухой бекас», как называют гаршнепа французы, хорош еще тем, что, в отличие от бекасов, взлет одной птицы не беспокоит других. Также не боится гаршнеп выстрелов и шагов охотника по болоту. Вот почему, добыв одного, надо внимательно и тщательно обследовать с собакой место добычи.
Можно даже вернуться туда вновь, дойдя до конца болота. Гаршнепы, особенно октябрьские, сидят плотно и неохотно поднимаются на крыло. Птицы настолько спокойны, что во время ночного кольцевания при накрывании их сачком не бьются и не запутываются в сетке, как бекасы и вальдшнепы, а остаются сидеть на земле.
О стрельбе гаршнепа охотничьи пособия пишут примерно одно и то же, что летит он медленно, как бабочка, и не представляет собой сложную мишень для выстрела. Это далеко не так. Медленно и плавно эта птица летит, во-первых, в конце сезона, когда набрала большие запасы жира, и во-вторых, в тихую пасмурную погоду.
Но нередко даже в безветренную погоду, при ясном небе гаршнеп летит очень быстро и отличишь его от бекаса не вдруг. В ветер, взлетая и не имея сил сопротивляться его порывам, он летит, как пущенный из пращи, да еще по неровной траектории. Бывает, пройдет миг — и гаршнеп уже вне дистанции выстрела.
Мне иногда удавалось понять, гаршнеп ли это или бекас, только когда собака находила трофей. Замечу, что промахи по гаршнепу нередки, и одна из причин этому слишком маленький размер птицы. Поэтому большое значение имеет выбор патрона. «Бекасинник» (дробь № 9), помещенный в пыж-дисперсант, наилучший вариант для стрельбы гаршнепов.
|
|
|
В Испании охотники стреляют 10–12 тысяч гаршнепов в год. Фото:shutterstock |
Если гаршнеп летит медленно, то главное — не торопиться и не разбить его близким выстрелом. Но бывает, что поднятый гаршнеп уже через несколько метров вновь садится. Тогда приходится поднимать его вновь, хотя он при этом очень крепко западает, поэтому место его посадки надо точно запомнить.
Сейчас, особенно с начала нынешнего века, численность гаршнепа заметно упала. Известный орнитолог и охотник Н.А. Зарудный писал, что в начале XX века в Псковской области с легавой добывали во время осеннего пролета до 50 гаршнепов в день.
Прекрасный орнитолог и охотник А.С. Мальчевский писал, что еще в 1950-х годах под Ленинградом охотники поднимали до 25 гаршнепов, но уже в конце 1970-х годов в тех же местах встречали не более десятка пролетных куличков.
Из моих дневников охоты максимальное количество гаршнепов, поднятых на одном болоте, не превышало 15 особей. Это было в начале 90-х. В последние два десятилетия гаршнеп у нас вообще встречается не каждую осень, и найти высыпку из 7–8 птиц считается большой удачей.
